Olivenöl Risca Grande RISCA GRANDE Classic

Olivenöl Nativ extra aus biologischem Anbau

0,5 Ltr.  14 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
Grundpreis: 24 € / Liter
Lichtgeschützte Glasflasche

In der hügligen Region Alentejo, nahe der spanischen Grenze, liegen die Olivenhaine der Schweizer Familien Bernhard und Zehnder, die dort im Jahr 2000 Land kauften, seit 2002 Olivenöl produzieren, 2008 auf biodynamischen Anbau umstellten und 2009 Demeter-Status erhielten. Ihre Produktions- und Abfüllungsanlagen sind auf modernstem Stand, Garant für beste Verarbeitung und Qualität.

Das Öl "RISCA GRANDE Classic" ist ein Cuveé, d.h. eine Komposition aus verschiedenen portugiesischen Olivensorten. 2010 wurde es auf der weltgrößten Biomesse, der BioFach in Nürnberg, auf den ersten Platz gewählt, beim bedeutenden Wettbewerb von biologischen Olivenölen im süditalienischen Bari erreichte es 2010 unter zahlreichen Mitbewerbern den zweiten Rang und im Olivenöltest 2011 der Zeitschrift "Der Feinschmecker" wurde es unter die besten 50 Öle gewählt.

Wir haben dieses Öl auf der BioFach in Nürnberg entdeckt und waren auf Anhieb begeistert. Hervorragende Olivenaromen und die bekannte Schweizer Präzision gehen hier eine äußerst glückliche Verbindung ein.

Name: Risca Grande Classic
Güteklasse: Nativ extra
Olivensorten: Galega Grada de Serpa, Galega Vulgar, Verdeal de Serpa, Cordovil de Serpa, Carrasquenha, Mançanilha und Gamenha
Charakteristik: Das Risca Grande liegt im intensiv-fruchtigen Bereich und hat mehrere, wunderbar frische grüne Aromen wie z.B. grüne Mandelhaut. Hier darf jeder selbst auf Aromensuche gehen.
Abfüllmenge: 0,5 Liter
Verpackung: lichtgeschützte Glasflasche mit Schraubverschluss
Internet: www.riscagrande.com

 


 Olivenöl Risca Grande Lemon


RISCA GRANDE Lemon

Olivenöl Nativ extra aus biologischem Anbau mit Demeter-Status

0,25 Ltr.  7 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
Grundpreis: 28 € / Liter
Lichtgeschützte Glasflasche

Von Oktober bis Dezember findet im Alentejo die Olivenernte statt – und zur gleichen Zeit werden dort auch die Zitronen reif. Die gemeinsame Verarbeitung von Oliven und Zitronen (die ebenfalls aus biologischem Anbau stammen) bringt dieses wunderbar frische Öl mit Zitronenaroma hervor, das natürlich bestens mit Fisch und Salaten harmoniert.

 


 Olivenöl Risca Grande Mandarin


RISCA GRANDE Mandarin

Olivenöl Nativ extra aus biologischem Anbau mit Demeter-Status

0,25 Ltr.  7 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
Grundpreis: 28 € / Liter
Lichtgeschützte Glasflasche

Dasselbe Verarbeitungsprinzip wie beim Risca Grande Lemon: Mandarinen und Oliven werden in der Ölmühle gemeinsam verarbeitet, Ergebnis ist ein Öl mit fruchtig-frischem Mandarinen-Aroma, das nach Empfehlung der Produzenten z.B. zu asiatischen Speisen, dunklem Fleisch sowie zu Schokoladen-Desserts passt. Heisser Tipp für die Spargelsaison: den Spargel in dem Mandarinenöl leicht anbraten.

 


 Olivenöl Risca Grande Basilikum


RISCA GRANDE Basilicum

Olivenöl Nativ extra aus biologischem Anbau mit Demeter-Status

0,25 Ltr.  7 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
Grundpreis: 28 € / Liter
Lichtgeschützte Glasflasche

Das neueste Produkt der Schweizer im Alentejo: Olivenöl nativ extra mit erntefrischen Basilikum-Blättern aus dem eigenen Kräutergarten, wunderbar aromatisch!

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